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Restaurants Ixelles - Bruxelles - Restaurant Dolma, Cuisine végétarienne et végétalienne

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25 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

VILLA SINGHA
1160 BRUXELLES
VILLA SINGHADepuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale


CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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DolmaChaussée d'Ixelles 329, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
Dolma
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DOLMA
Cuisine: végétarienne et végétalienne
Tél: 02 649 89 81 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.
Capacité banquets: 140 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Buffet à volonté de plats chauds (potage, crudités fraîches + 1 dessert) : midi 19€ & soir de 19,50€ à (24.50€). Salade de lentilles noires, céleri vert, feta, grenade & aromates. Feijoada de haricots rouges aux olives, champignons & piment fumé .

L'avis de DeltaWeb :
Ce restaurant végétarien et végétalien propose dans un cadre simple, sobre et très clair (murs et décor blancs) un buffet chaud et froid à volonté de préparations bio variées, hautes en couleurs et en vitamines comme de la mousseline de panais à l'origan ou bien comme de la betterave rôtie au chèvre frais et au cresson ou encore comme une moqueca de tofu à la mangue avec du kombu, du poivre vert et des noix de cajou. Desserts originaux et intéressante carte des vins.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Anne-Marie (20/05/2016) : Je ne peux que conseiller le Dolma, restaurant végétarien et vegan où la cuisine est un voyage de saveurs et de couleurs. Mets parfumés avec grande justesse, buffet chaud, buffet froid et desserts pour tous. Les plats et les desserts sont en grande partie préparés sans allergène et conviennent à différents "régimes". très belles gammes de vins également. Nous nous régalons à chaque fois!

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